Cumin (Broddkúmen) í viðarkrukku

Description:

Það er sérlega ferskt og malað rétt áður en það er sett í blöndur og pakkað, til þess að það hafi sterka og góða lykt og bragð. Mamma velur það sjálf til þess að passa upp á gæðin. Allt ferlið er gert í höndunum þar til við pökkum því. Broddkúmen er t.d. notað í kjöt, súpur og chili rétti.