Lambaskankar með lambablöndu og salt og piparblöndu.

Tveir lambaskankar Krydd áður með lambakryddi og ólífuolíu, salt og piparblöndu.
Brúnaðir vel í potti. Taka upp.
Skera 2 gulrætur, 2 sellerístöngla og 1 lauk í sneiðar og steikja í feitinni af lambinu.
Rósmarín grein og timíangrein og svo 300ml rauðvín og 200ml vatn.
Setja skankana aftur út í, lokið á dottinn, inn í ofninn á 150 gráður c í 4 tíma.
Fara út í garð á meðan og fá sér rauðvín og garga á nágrannana 😀
Kartöflumauk með hvítlauk og greænmetusblöndu er frábær með.
Hrista lambið af beinum og borða með ánægju.